das Backen ist mein Leben: Schon als kleiner Junge war mir die Backstube meines Vaters der liebste Ort. Dort haben wir gemeinsam Teig geknetet, Brötchen geformt und Brot gebacken. Das Handwerk und die Liebe für herausragende Backwaren haben mich früh geprägt und immer begleitet – als Bäckermeister und Geschäftsführer unserer Biener Landbäckerei Wintering genauso wie als geprüfter Brot-Sommelier.
Diese Begeisterung gebe ich gerne weiter: In verschiedenen Brot-Tastings mit verschiedenen Schwerpunkten nehme ich Sie mit auf eine Geschmacksreise durch die Welt des Brotes!
Nehmen Sie Kontakt auf! Ich freue mich auf Sie!
Ihr Brot-Sommelier und Bäckermeister
Viele Lebensmittel begleiten uns durch den Alltag – für echte Momente der Verbundenheit aber sorgen nur wenige. Das Kulturgut Brot ist eines davon: Wir frühstücken Brot, teilen uns in der Mittagspause mit unseren Kollegen die berühmte „Stulle“ und genießen das gemeinsame „Vesper“ mit der Familie.
Diese verbindende Wirkung bringe ich mit meinen Brot-Tastings auch in Ihr Unternehmen, sei es als besondere Team-Building-Maßnahme für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, als einmaliges Event für Partner oder im Rahmen einer Kundenveranstaltung. Trocken geht es dabei ganz bestimmt nicht zu: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer meiner Brot-Tastings probieren sich durch besondere Brotsorten, kombinieren es mit außergewöhnlichen Aufstrichen und Getränken – und lernen dabei ganz spielerisch so einiges über die Kulturgeschichte des Brotes, Geschmack und gutes Handwerk.
Das deutsche Abendbrot „mit ‘was drauf“ erfährt eine Renaissance – aber was für eine!
Das deutsche Abendbrot „mit ‘was drauf“ erfährt eine Renaissance – aber was für eine! Brot-Sommelier Daniel Wintering serviert vier besondere Handwerksbrote mit außergewöhnlichen Geschmacksnuancen in Variation mit hausgemachten Dips: Sind Sie bereit für Schweizer Brotlaib, Chili- und Ingwerbaguette oder Apfelbrot? Mit im Gepäck hat Daniel Wintering natürlich allerlei Historisches, Wissenswertes und Kurioses über die deutsche Brot- und Backkultur.
Buchbar ab ca. 20 Personen.
Jetzt anmeldenDie Symbiose von Brot und Bier ist nicht zufällig: Die jahrtausendealten Kulturgüter haben eine lange gemeinsame Geschichte.
Die Symbiose von Brot und Bier ist nicht zufällig: Die jahrtausendealten Kulturgüter haben eine lange gemeinsame Geschichte. Diese traditionsreiche Verbindung interpretiert Brot-Sommelier Daniel Wintering auf besondere und kreative Art – im Tasting-Angebot „Brot & Bier“ kombiniert er ungewöhnliche, handwerkliche Brotkreationen mit geschmackvollen Craft-Bieren vom Augsburger Brauhaus Riegele. Entdecken Sie Brot und seine fantastische Geschichte neu!
Buchbar ab ca. 20 Personen.
Jetzt anmeldenWohl kein anderes Lebensmittel-Duo verbindet so viel Symbolik – und nur wenige ergänzen sich so perfekt.
Wohl kein anderes Lebensmittel-Duo verbindet so viel Symbolik – und nur wenige ergänzen sich so perfekt: Wussten Sie zum Beispiel, dass Beerennoten im Wein besonders gut mit nussigem Brot harmonieren? Dieses Tasting ist Geschmack pur: Brot-Sommelier Daniel Wintering kombiniert die erstaunliche Aromenvielfalt von gutem Handwerksbrot mit ausgesuchten Weinen und vermittelt dabei viel Wissen rund um die gemeinsame Kulturgeschichte von Brot und Wein.
Buchbar ab ca. 20 Personen.
Jetzt anmeldenIhr stellt mit Brot-Sommelier Daniel Wintering ein besonderes Handwerksbrot in verschiedenen Variationen her.
Traditionelles Handwerk erleben
Viele Lebensmittel begleiten uns durch den Alltag. Das Kulturgut Brot ist eines davon: Wir frühstücken Brot, teilen uns in der Mittagspause mit unseren Kollegen die berühmte „Stulle" und genießen das gemeinsame „Vesper" mit der Familie. Das deutsche Abendbrot „mit 'was drauf" erfährt eine Renaissance— aber was für eine! Ihr stellt mit Brot-Sommelier Daniel Wintering ein besonderes Handwerksbrot in verschiedenen Variationen her. Dabei lernt ihr die verwendeten Rohstoffe kennen, knetet den Teig selbst und erfahrt allerlei Historisches, Wissenswertes und Kurioses über die deutsche Brot- und Backkultur. Nachdem ihr handwerklich gearbeitet habt, probieren wir gemeinsam die hergestellten Backwaren. Bei dem ein oder anderen Getränk können wir in unserem Garten hinter der Bäckerei oder in unserer Filiale in Biene (wohlmöglich die einzige Bäckereifiliale im Emsland mit Zapfhahn) gemütlich beisammensitzen.
Wichtige Hinweise
Allergien und Unverträglichkeiten angeben. English Speaker möglich.
Dauer
Ca. 2 Stunden. Nachlauf nach eigenem Interesse.
Anzahlt der Teilnehmer
5-15
Verpflegung
Selbstgemachtes Brot wird direkt verköstigt. Getränke gegen Aufpreis.
Veranstalter
Daniel Wintering und Team
Lokation
Backstube der Bäckerei Wintering: Lange Straße 75, 49808 Lingen
Vorlaufzeit
14 Tage. Anmeldung an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder Telefon 05907-93020
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Brot-Sommelier & Bäckermeister
Daniel Wintering
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